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Bon Bagay ~世界のコーヒーが飲みたくて~

"野菜ソムリエ上級Pro"が行く世界の食農探訪記

カフェ探訪記@McCafé

今日はイースターを控えたGood Friday ということでスーパーやデパートがみんな休み。 でも、さすがにマックは開いてます 日本でも、私の周囲では 意外と美味しいよね! と評価の高いマックカフェ。 それにしても、マックのこのマシーン。 最初は戸惑いまし…

赤の秘密はビーツ @Piedmont coffee and bar

お気に入りのPiedmont coffee and berのココアが香る春の新メニュー。 赤の秘密はビーツパウダー ビーツといえばロシア料理「ボルシチ」の真っ赤なスープが有名ですが、北海道で砂糖原料として生産されている砂糖大根(=テンサイ)の仲間ということもあり甘…

カフェ探訪記@Toronto

「トロントのドトール」と勝手に命名しているTimHorton's ダウンタウンには、日本のコンビニ並みに数百メートルおきにあり、ついついドーナツに惹かれて入ってしまうも、コーヒーが薄い。。。 市民の声を反映したのか(?)、最近、ダークローストというメニ…

Whole Foods Marketで必ず買うもの

いつか日本に来ないかな~とずっと思っているのになかなか日本に進出しないWhole Foods Market。 日本で競合するスーパーといえば・・・・ ここ数年で急成長している福島屋でしょうか? 六本木店ができたばかりの頃、よくワークショップに通っていました。 …

みつばちに関するアクティビティ@Bee City Toronto

アインシュタインの言葉として伝わる有名なフレーズ。 『みつばちがいなくなったら、人類は4年で滅びる。』 (実はアインシュタインの言葉ではなく「青い鳥」で有名なメーテルリンクの言葉だという説もありますが・・・・) 実は昨年、トロントはカナダ初の…

Nespresso Boutique Bar @Toronto Yorkville

オーガニック&健康食品スーパーとして有名なWhole Foods Market。 10年ほど前にその存在を知ってから海外に行ったら必ずチェックする場所の一つです。 今はなくなってしまったけど、地名入りのエコバッグは持っているとちょっと自慢でしたよね。 最近は他の…

Ryerson Urban Farm@Toronto

今はなき、表参道の【屋上貸し農園】が話題になり、NHKのおはよう日本の取材を受けたり東急線内のCMに出演しちゃったのはかれこれ7年前。 実はずっと気になっていたのがトロントのど真ん中にあるRyerson(ライアソン)大学の屋上菜園❗️ Ryerson大学には屋上菜…

Piedmont Coffee&Bar @Toronto

トロントで落ち着くカフェをやっと見つけました Piedmontcaffeebar 66 Isabella St. Toronto ヤング-ブロアからちょっと南下したコンドミニアム群の1階。 カナダではなかなか見かけないドリップバッグのコーヒー2$也。 【キリトリ】と日本語で書いてあったの…

葉桜の目黒川もオススメです

東京は今週末が桜のピークでしょうか。 いまや桜の名所として欠かせない目黒川。 その傍らにある小さなアートスペースぎゃらりー和樂にお友達のステキな作品が入荷しました よろしければ、お立ち寄りください。 目黒区青葉台1-29-12 ぎゃらりー和樂